放課後大百科

伐採後に残った切り株と根を掘り出して撤去する作業。自力では難しい太い根を専門業者が短時間で処理した。 登場場面は初出の回の12分11秒ごろから確認できます。

線路の周囲に敷かれている大粒の砕石。列車防護では職員がこの足場の悪い線路脇を革靴で全速力で走る大変さが語られた。 登場場面は初出の回の18分48秒ごろから確認できます。

パトカーや店舗入口などで使う回転式警告灯を指す呼び名。番組では、ますぼうが子どもの頃に欲しかった物として登場。 登場場面は初出の回の16分16秒ごろから確認できます。 株式会社パトライトの登録商標。一般名称はパトランプ。積層信号灯だとシグナルタワーとも呼ばれる

繁殖農家が育てた9ヶ月の子牛を牛市で買い、さらに2年ほど太らせて出荷する農家。餌や飼い方が肉質を大きく左右し、農家ごとの経験と勘の世界になる。 育成された牛を仕入れ、肉用として出荷できる月齢や体重まで長期間育てる農家。和牛が食肉になるまでの流れで登場した。 競りで買った子牛をさらに約二年間育て、六百から七百キロほどのお肉になる段階まで大きくする肉牛農家。 登場場面は初出の回の10分00秒ごろ、関連回2の30分40秒ごろ、関連回3の8分08秒ごろから確認できます。

棚田の稲わらを飼料にし、牛の堆肥を水田へ戻し、放牧で里山も維持する美方地域の伝統的な循環型飼育体系。 登場場面は初出の回の4分06秒ごろから確認できます。

採卵期間を終えた成鶏を食肉として呼ぶ語。若鶏とは違う歯応えや旨味があり、焼き鳥などに使われると語られた。 登場場面は初出の回の52分49秒ごろから確認できます。

播但線で走る古い電車形式。抵抗制御で発生する熱を逃がすファンが、停車中も大きな音を出すと説明された。 登場場面は初出の回の23分19秒ごろから確認できます。

電気で直接熱を作らず、外気の熱をかき集めて移動させる仕組み。エアコンや乾燥機に使われる。ヒーターなら10キロワット必要な加温が2〜3キロワットで済むため、ますぼうが導入を待っている（通関待ち）。 登場場面は初出の回の22分58秒ごろから確認できます。

ハウスの骨組みに取り付けるカタカナのコ字（C型）のレール状部品。上からビニールをかぶせ、スプリングと呼ぶギザギザのバネを溝に押し込んでビニールを固定する。 ビニールハウスの鉄骨に被覆用ビニールを固定するための金具。完成直後のハウスの構造を説明する中で登場した。 登場場面は初出の回の35分48秒ごろ、関連回2の1分31秒ごろから確認できます。

作物体内に〇・〇一％以下しか含まれない栄養成分。マンガンや鉄などが例示され、葉への散布で補給する。 登場場面は初出の回の11分55秒ごろから確認できます。

牛肉の安全性や流通履歴が大きく注目される契機となった牛の病気。番組では、吉野家から牛丼が消えた時期の出来事として振り返られる。 登場場面は初出の回の5分21秒ごろから確認できます。

牛肉の格付け時に番号が決まり、部位ごとの見た目の違いとは別に牛全体へ適用される指標として語られた。 登場場面は初出の回の2分40秒ごろから確認できます。

脂肪交雑の程度を1〜12で示す基準。A5の肉質等級5にはBMSナンバー8〜12が対応し、同じA5でも幅がある。 登場場面は初出の回の28分23秒ごろから確認できます。

ますぼうが引き継いだブドウ園で育てている品種。甘みと爽やかな酸味があり、一粒が大きいことが特徴として語られた。 ますぼうの農園で栽培しているぶどうの品種。収穫時期や実が大きくなる速さを他品種と比べながら作業順を説明した。 ますぼうが栽培し、プレゼント企画も検討している紫色のぶどう品種。8月中旬から下旬ごろに収穫予定。 登場場面は初出の回の14分24秒ごろ、関連回2の28分05秒ごろ、関連回3の5分38秒ごろから確認できます。