放課後大百科

糞尿とおがくずが高温で発酵してアンモニアが発生し、そこにハエが大量発生する。腕に立っていると5秒で5匹止まる、柱が黒く見えるほどの量になり、ウシワカは「ハエを飼っている部屋にたまたま牛がいる」と表現する。この時期の牛舎見学は勧めないとのこと。 登場場面は初出の回の76分43秒ごろから確認できます。

収穫後に傷みやすく鮮度保持が難しい葉物野菜などの総称。ブドウと並行して一人で栽培する難しさを語る場面で登場する。 登場場面は初出の回の28分46秒ごろから確認できます。

脂肪交雑、肉の色沢、締まりときめ、脂肪の色沢と質を5段階で評価し、最も低い項目に等級を合わせる。 登場場面は初出の回の21分50秒ごろから確認できます。

食肉を採るために飼われる牛。ウシワカが飼っているのはこちら。国内では黒毛和牛が大半を占め、海外品種にはアンガス種やヘレフォード種がある。 登場場面は初出の回の2分56秒ごろから確認できます。

焼き上がった肉をすぐ切らず、アルミホイルなどで包んで緩やかに温度を下げる工程。切った際の肉汁流出を抑える。 登場場面は初出の回の17分47秒ごろから確認できます。

電気の引き込み工事の説明で、分電盤やブレーカーより先の屋内側を指して使われた呼び方。自分たちで施工する範囲とされた。 登場場面は初出の回の35分53秒ごろから確認できます。

多数のサーボを備え、歩行や指定動作をプログラムして発表する実習教材。ウシワカが珍妙な動きを作った思い出が語られる。 登場場面は初出の回の68分15秒ごろから確認できます。

牛乳を採るために飼われる牛。家畜の牛は大きく乳用牛と肉用牛に分かれ、乳用牛の代表品種は白黒のホルスタイン種、ほかに茶色のジャージー種がいる。 登場場面は初出の回の2分56秒ごろから確認できます。

自宅の庭に小屋を設けて少数の鶏を飼う方法。この回の中心テーマで、ひよこの保温から防獣、採卵まで紹介された。 登場場面は初出の回の34分33秒ごろから確認できます。

農業研修を終えるますぼうが、自治体から認定書を受け取り、独立のスタートラインに立つ際の制度上の立場。 登場場面は初出の回の5分51秒ごろから確認できます。

酪農現場で、生まれて間もない子牛を指す呼び方。乳を搾る母牛と早期に分け、専門業者へ渡す場合があると説明された。 登場場面は初出の回の13分27秒ごろから確認できます。

鉄道黎明期の連結器。両車両のバネ同士を押し合わせ、爪をかけてぐるぐる締めて引き寄せる方式。トーマスの前後に付いている黒い丸がこれにあたる。 登場場面は初出の回の10分35秒ごろから確認できます。

シーズン初期に斜面へしっかり定着する下地の雪。これができていると後から降った雪が積もりやすく、コースを維持しやすい。近年は温暖化で根雪ができず年末営業できないスキー場が多いという話の前提。 登場場面は初出の回の10分49秒ごろから確認できます。

農園内のIoT機器をつなぐために必須の設備。古い同型ルーターを複数用意し、中継を重ねて全域を覆っている。 登場場面は初出の回の33分19秒ごろから確認できます。