放課後大百科

一般的な電柱の最上部を横並びの三本で通る高圧配電線。電柱を観察するときの基準になる構成として説明された。 登場場面は初出の回の48分06秒ごろから確認できます。

ホルスタインなどの乳用種と和牛を交配した牛。和牛の肉質と乳用種の生産性を併せ持つ区分として説明される。 登場場面は初出の回の10分04秒ごろから確認できます。

主に生後7か月未満の子牛から取る肉として説明された。和牛の成牛肉より脂が少なく、淡白で性質が大きく異なる。 登場場面は初出の回の26分28秒ごろから確認できます。

繁殖農家が九か月ほど育てた子牛を市場へ出し、肥育農家が買い付けるオークション。肉牛流通の最初の取引段階に当たる。 登場場面は初出の回の7分55秒ごろから確認できます。

体温調節が未熟で外気温の影響を受けやすい子牛に起こる熱中症。送風、水冷、補水、点滴などで早期に対処すると語る。 登場場面は初出の回の41分40秒ごろから確認できます。

但馬牛と並べて挙がる高級和牛の銘柄。本当にいいものは脂そのものが甘く感じられ、香りや口どけで違いが分かる、という文脈で語られる。 兵庫県のブランド牛肉。通常の個体識別情報より詳しく、血統や飼育した牛飼いまで確認できる仕組みがあると、ますぼうが説明している。 但馬牛を食肉にした後、肉質など定められた基準を満たしたものに認められる牛肉ブランド。生きた牛の名称ではない。 登場場面は初出の回の14分56秒ごろ、関連回2の10分46秒ごろ、関連回3の1分05秒ごろから確認できます。

日本国内で生まれ育った牛を示す表示で、和牛だけを意味しない。乳用牛やその雄を肉用に育てたものなども含み得る。 登場場面は初出の回の29分48秒ごろから確認できます。

牛一頭ごとに付与され、生まれた場所、飼育地、食肉になるまでの移動履歴などを追跡できる番号。ますぼうは牛肉を買う際につい検索してしまう。 牛一頭ごとに付与され、牛肉の生産・流通情報を確認できる番号。スーパーの肉売り場でつい確認する職業病として語られた。 牛肉の生産者や牛の情報をサイトで確認する際に入力する番号として、お便りへの補足の中で紹介された。 登場場面は初出の回の1分59秒ごろ、関連回2の5分05秒ごろ、関連回3の2分12秒ごろから確認できます。

細胞や細菌の培養に、目的外の微生物などが混入すること。現場では「コンタミ」と略され、無菌操作によって防ぐ対象として説明された。 登場場面は初出の回の59分38秒ごろから確認できます。

圧縮空気を作る機械。ウシワカは大きな浮き輪やプールの空気入れ・片付けに使い、故障したら鉄道車両の圧力計を付けたいと脱線する。 登場場面は初出の回の24分03秒ごろから確認できます。

寝過ごしなど意図しない誤った乗車のこと。悪意なくやむを得ない場合は救済されるが、意図的に乗り越して折り返すと正規運賃の3倍を徴収され乗車券が無効になる。 登場場面は初出の回の45分08秒ごろから確認できます。