放課後大百科

年間を通して温度が一定という井戸水の性質を利用し、熱交換で水耕栽培の溶液を冷やす仕組み。電気式のチラーより低コストにできるのが狙い。ただし井戸水は地域ごとに成分が違い、カナケ（鉄分などの金属分）が多いと設備を錆びさせるなどの問題がある。 登場場面は初出の回の52分30秒ごろから確認できます。

駅構内で入れ替え車両に対し、進路が開通し支障物がないことを示す信号機。パーソナリティが実物を購入している。 登場場面は初出の回の32分52秒ごろから確認できます。

長期研修を始める前に、数日から1週間ほど農作業を体験する仕組み。ますぼうは兵庫県の玉ねぎ農家で利用した。 登場場面は初出の回の20分28秒ごろから確認できます。

子牛を売買する市場。繁殖農家が9ヶ月まで育てた子牛を出荷し、肥育農家がここで買い付ける。牛肉の流通の起点にあたる場。 繁殖農家が育てた子牛を市場へ運び、競りなどで販売する日。早朝から牛を洗って積み込む準備を行う。 育てた子牛などを競りにかける市場。但馬では原則として毎月第2水曜日に開かれると紹介された。 登場場面は初出の回の10分04秒ごろ、関連回2の23分36秒ごろ、関連回3の17分45秒ごろから確認できます。

牛を飼育して生計を立てる人のこと。ウシワカが自分の職業として名乗る呼び方で、番組冒頭の定型挨拶にも毎回登場する。現代ではあまり使われない言い方だと本人も認めている。 登場場面は初出の回の0分04秒ごろから確認できます。

牛が胃の中の微生物に植物繊維を発酵・分解させ、その生成物を栄養にする仕組み。発酵熱が暑さへの弱さにもつながる。 登場場面は初出の回の43分04秒ごろから確認できます。

受精日から約十か月後として計算する牛の分娩の目安。実際には前後し、三週間も早く突然始まる場合がある。 登場場面は初出の回の26分50秒ごろから確認できます。

牛の平熱は人間より約2度高い。4つの胃で食べたものを発酵させており「体の中に暖房を抱えている」ため。タンパク質が壊れる上限は人間と同じなので、暑さに対する余裕が少なく熱中症になりやすい。 登場場面は初出の回の23分53秒ごろから確認できます。

田んぼを重機で整地し、鉄骨の溶接から屋根、電気、水道まで自分で施工した、車が三台以上入る規模のガレージ。 登場場面は初出の回の13分01秒ごろから確認できます。

板を上下させて現示する古い形式の信号機。ワイヤーで引き上げ、列車が通過するとロックが外れて落ちる仕組み。二現示が基本で、三現示のものもある。ますぼうが日頃から名前を出すのでウシワカにも聞き覚えがあった。 登場場面は初出の回の6分32秒ごろから確認できます。

牛の気管や喉の周辺を指すホルモンの部位名。フワやコブクロと並び、珍しい内臓肉の例として紹介された。 登場場面は初出の回の11分00秒ごろから確認できます。

苗の根を支える栽培資材。ますぼうは鮮度を保つため、一般には切り落とされるスポンジを野菜に残したまま出荷している。 登場場面は初出の回の11分26秒ごろから確認できます。

水中へ空気を送り、根に必要な酸素を供給する操作。水温が上がると酸素が溶けにくくなるという説明で登場した。 登場場面は初出の回の35分32秒ごろから確認できます。

マラソンのコース各所に設置される給水・給食ポイント。富山マラソンでは昆布おはぎやかりんとうまんじゅう、ゴール時の一口ます寿司など地元の名産が並び、ウシワカは補給ゼリーを持たずエイド頼りで走ったと話している。 コース途中に置かれる給水・給食の補給地点。沿道の応援とあわせて、マラソンをお祭りとして楽しいと感じた理由に挙げられている。 登場場面は初出の回の13分16秒ごろ、関連回2の40分31秒ごろから確認できます。