放課後大百科

牛の腰から尻周りにある赤身寄りの部位。脂肪が比較的少なく、あまり動かさない筋肉のため柔らかいと説明される。 登場場面は初出の回の7分33秒ごろから確認できます。

採卵を目的に改良された鶏の区分。温度などを管理した環境では、年間約320個を産む例が語られた。 登場場面は初出の回の26分53秒ごろから確認できます。

紐を勢いよく引いて小型エンジンを始動する装置。運搬車では紐が切れ、内部のゼンマイまで飛び出した。 登場場面は初出の回の41分20秒ごろから確認できます。

狭い道路で対向車同士が行き違うこと。大きな落石に遭遇し、数キロの後退も難しい山道の説明に使われた。 登場場面は初出の回の23分38秒ごろから確認できます。

密封した肉に水を流し続けて解凍する方法。短時間で均一に温度を上げやすく、ドリップの流出も抑えやすいと紹介される。 登場場面は初出の回の11分55秒ごろから確認できます。

信号、ポイント、列車位置やダイヤをまとめて扱い、鉄道の安全性と定時性を支える仕組み。この回の後半の主題。 登場場面は初出の回の18分31秒ごろから確認できます。

遅延や事故などの異常時に、列車の順序、運転間隔や行き先などを調整してダイヤの乱れを収める運行管理業務。 登場場面は初出の回の25分05秒ごろから確認できます。

駅間を走るために組成され番号で管理される列車と、駅構内などで入れ替えを行う車両の違いとして詳しく説明された。 登場場面は初出の回の29分38秒ごろから確認できます。

車両が列車として運行される際に付与され、管制側が現在位置などを識別して追跡するための番号として説明された。 登場場面は初出の回の35分31秒ごろから確認できます。

脱線などで隣の線路を支障した際、接近する列車を止めて二次事故を防ぐ措置。ますぼうは発煙筒を使い、必要な距離を確保する手順を説明した。 異常時に列車を止め、衝突などの二次事故を防ぐための安全措置。幻のコーナー「止まれ止まれ止まれ」と結び付く鉄道ネタとして再登場した。 事故車両が反対線を支障した場合などに、発炎筒、非常ボタン、防護無線、レールの短絡などを併用して接近列車を止める処置。 登場場面は初出の回の50分35秒ごろ、関連回2の13分28秒ごろ、関連回3の77分13秒ごろから確認できます。

手作業で車両を連結していた作業員。大正14年には1810人中537人が1年で死傷したという、番組内で「危なすぎる」と繰り返し驚かれた職種。 登場場面は初出の回の11分58秒ごろから確認できます。

駅のポイントと信号を連動させ、列車が通る進路を安全に開通させるための制御盤。ますぼうが自作を構想している。 登場場面は初出の回の43分01秒ごろから確認できます。

レーザーで素材表面に名前や模様を刻む加工機。道具を見分けやすくし、自分だけの意匠を加える方法として紹介された。 登場場面は初出の回の41分23秒ごろから確認できます。

屋根も覆いもない屋外の畑で作物を育てること。番組では露天の露に地面の地と説明された。水をやりたくない時に雨が降る、虫が来るなどの点がハウス栽培との違いとして語られる。 登場場面は初出の回の38分32秒ごろから確認できます。