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工業高校農業部

放課後大百科

畜産副産物

読み: ちくさんふくさんぶつ

仕事の用語

と畜時に精肉と分けられる、内臓、牛タン、横隔膜などの部位。精肉とは別の流通・加工経路で扱われる。

登場場面は初出の回の61分07秒ごろから確認できます。

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