但馬牛

ウシワカが兵庫県北部で育てている黒毛和牛のブランド。この回では「同じ牛の中でも体が弱いことで有名」で、子牛がすぐ下痢や風邪をこじらせるため寒さ対策が重要だと語られる。 兵庫県但馬地方の和牛。脂が甘く感じられるほど質が高く、イチボにもよくサシが入ると語られる。ウシワカの牧場がある地域の銘柄牛。 県外の大型の和牛と比べる話の中で、成長しても体重が比較的小さい牛として語られた。地域の畜産を理解する手がかりになる。

登場場面は初出の回の9分32秒ごろ、関連回2の2分31秒ごろ、関連回3の60分11秒ごろから確認できます。