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工業高校農業部

放課後大百科

シャトーブリアン

読み: しゃとーぶりあん

仕事の用語

希少なヘレの中心部にある、さらに希少な部位。牛肉の中でも特に価格が高いステーキ用部位として紹介される。

登場場面は初出の回の51分37秒ごろから確認できます。

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